• Une mousse au citron en verrine.

    Quand je suis allée chez mon papi et ma mamie, mamie a sorti une recette de son porte vue magique. Je l'ai trouvée très bonne alors j'ai décidé de la recopier. Je l'ai refaite avec maman.

     

    Recette

     

    -30 cl d'eau

    -45 g de maïzéna

    -15 g de beurre

    -3 æufs

    -125 g de sucre

    -3 citrons BIO

     

    ~Délayez la maïzéna dans un peu des 30 cl d'eau.

    ~Versez l'eau restante dans une casserole en mélangeant bien les zestes et les jus des citrons.

    ~Ajoutez la maïzéna diluée en tournant.

    ~Portez doucement à ébullition, baissez le feu, tournez sans arrêt jusqu'à épaississement.

    ~Hors du feu, ajoutez le sucre, les jaunes d'æufs et le beurre. Sur le feu doux, laissez épaissir un peu.

    ~Ajoutez les blancs montés en neiges.

    Une mousse au citron en verrine.

    Euh... désolé, y a pas de photos, on a tout mangé avant !!!

     

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  • Commentaires

    1
    mamie
    Jeudi 11 Février 2016 à 20:33

    Bravo Justine

    Mamie

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